Vegan Morgane

5 juillet 2010

Risotto champignons

- 200g de riz rond à risotto - 1 cs de bouillon de légume en poudre - un quart de verre de vin blanc (facultatif) - un petit oignon coupé très finement - 100g de mélange de champignons (cèpes, bolets, girolles) - 6 feuilles de basilic - une poignée d'amandes...

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5 juillet 2010

Seitan sauce saté

- un filet de seitan pour 2 coupé en petits filets (200g) - 20 cl de lait de coco - le jus d'un demi citron - 2 cs de beurre de cacahuètes "crunchy" (avec de petits morceaux) - 1/4 de zeste d'un citron vert - 1/2 cc de piment en poudre - une pincée de...

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28 juin 2010

Végéphobie et vengeance

- Quand un abruti, à court d'arguments, vous dit : "de toute façon les légumes aussi ils souffrent" - Dans ce cas, puisque tout souffre, et les cailloux aussi, pourquoi ressentirait-on de l'empathie ? Alors allons-y, cramons des gens, sans culpabilité...

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12 juin 2010

Il a tout dit !

http://www.youtube.com/watch?v=oWByGFpQITM&feature=player_embedded#!

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6 juin 2010

Vrouuum !

Ayé ! j'ai craqué, je me suis acheté un blender, comme toute fille à la page culinairement parlant cet été ! A moi les bons cocktails et les smoothies maisons !!! Je trouve cet appareil très pratique, j'ai souvent bavé devant les séries américaines, résisté...

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26 mai 2010

Pain perdu banane

Une recette à améliorer au niveau présentation, mais au niveau goût ça va être dur (sauf si vous n'aimez pas la banane) : - une banane bien mûre - 2 tranches de pain de mie (il vaudrait mieux du pain rassis en fait) - 2 cs de sucre de canne - 4 cs de...

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26 mai 2010

La quichofouille, ou quiche tofu-ratatouille

Pour 6 personnes : - une pâte brisée ou feuilletée - 1 gros oignon - 2 courgettes - 1 poivron - 2 tomates - 200g de tofu soyeux - 100g de tofumé (facultatif) - 1 brique de crème de soja - 4 cs de fécule de maïs - sel, poivre et herbes de Provence Eplucher...

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18 mai 2010

Les nems végétariens au four

Pour 24 rouleaux environs (4 personnes) : - 160g environ de vermicelles de riz - 300g de tofu bien égoutté - 2 oignons émincés - 2 carottes râpées ou en fines lamelles à l'économe - 3 champignons noirs à faire réhydrater dans l'eau froide et bien laver,...

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13 mai 2010

Pain surprise qui surprend vraiment

Que faire lorsque vous recevez tout un tas d'omnis à manger et que vous refusez de toucher à de la viande même pour la cuisiner (il faut respecter ses principes dans la vie) ? Tout cela pour vous dire que j'ai fait un taboulé et un pain surprise végétalien...

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13 mai 2010

Les rouleaux de printemps revisités par Vegan Morgane et leur sauce cacahuète

Pour 2 personnes, soit 8 petits rouleaux : - 8 galettes de riz taille moyenne (ou petite) - la moitié d'un concombre - le quart d'un poivron rouge - 4 feuilles de salade - 8 feuilles de menthe - Vermicelles de riz (j'ai pris des vermicelles de riz rouge...

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