Tofu mariné

Un classique !

Dans un bol ou boite hermétique, verser un petit verre de sauce soja, le jus d'un demi-citron, les herbes de votre choix (la coriandre est vraiment un excellent choix), pate de cacahuète (si vous aimez ça ou n'importe quelle pate de noix, c'est facultatif), sauce huitre végétarienne (donc sans huitre, pourquoi ils appellent ça sauce huitre alors ??!) et un pavé de tofu préalablement égoutté (poser un poids dessus et laisser dégoutter pendant un bon quart d'heure) et coupé en carrés ou en rectangles selon la recette.

Je vous donnerais bientôt une vraie recette avec des quantités, mais pour l'instant je n'ai pas trouvé les quantités idéales, je mets plus de sauce soja que de citron...

Faire cuire le tofu dans sa marinade, la sauce va réduire un peu.

Bisou les véganous ! <3