Cookies diététiques

- 120g de flocons d'avoine

- 240g de farine

- 20g de maïzena

- 50g de pépites de chocolat noir, de raisins secs et d'amandes concassées

- 150g de sucre roux

- 100mL d'huile de noix ou de noisettes

- 80 mL de lait de noisettes

- 1 sachet de levure chimique

- 1 sachet de sucre vanillé

Préchauffer le four th6. Mélanger tous les ingrédients secs, ajouter le lait végétal puis l'huile petit à petit. Malaxer avec les doigts (et oui il faut mettre la main à la pâte, littéralement!). Façonner des petits tas (pas plus gros que la paume de la main) et les aplatir légèrement. Cuire 10 à 12 min, faire refroidir sur une grille. Les cookies doivent être très croustillants.

Comments

[djeco]

Voilà ce que je tente demain, les cookies!