jeudi 6 juin 2013

Petits coeurs en chocolat

  Idéal pour la Saint-Valentin, ou pour dire je t'aime, tout simplement!   Pour une déclaration : - 1 tasse de pastilles de chocolat noir vegan - 1/4 cup de crème de soja - 1/4 de cup de "pépites caramélisées" Vahiné - 1/4 de cup de céréales de petit déj' croustillantes - un moule à glaçon (le mien vient de chez Eurodiff) - deux sacs congélation   Au bain marie, faire fondre 1/2 cup de chocolat noir, mettre dans un sachet (avec la technique de la tasse pour ne pas en mettre de partout), tourner le fond,... [Lire la suite]
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lundi 8 avril 2013

Cookies américains

Une recette que j'adore, mais qui est très calorique! Trouvée ici : http://lafinecuisine.blogspot.fr/2012/03/biscuits-aux-pepites-de-chocolat-noir.html J'adoooooooooOOOOOoooOOOoore la pâte de cookies crue, à la cuillère mais aussi pour mettre dans la glace vanille. Gourmandise quand tu nous tiens (par les poignées d'amour dans mon cas ^^) Des cookies à la fois croustillants et moelleux, je les fais bien plats pour avoir l'impression de manger un cookie énorme <3 J'ai un tout petit peu modifié la recette, alors je copie... [Lire la suite]
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dimanche 17 mars 2013

Cookies banane avoine sans matière grasse

Encore une recette empruntée à un site anglophone, qu'ils ont appelés "banana bites". Vous pouvez trouver cette recette sur le site de 21 days vegan kickstart, mais je l'ai traduite ici puisqu'elle est gracieusement offerte à toute personne désirant commencer un régime végétal sain. Si vous lisez l'anglais je vous recommande les recettes de ce programme, elle sont délicieuses, facile à préparer pour la plupart et excluent l'usage de similis, ce qui revient bien moins cher au quotidien! Pour 4 personnes soit une vingtaine de mini... [Lire la suite]
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jeudi 25 mars 2010

Biscuit moelleux à l'huile d'olive

Je ne savais pas comment l'appeler, tellement il est croustillant à l'extérieur et aérien et moelleux à l'intérieur. Totale impro de ma création, pour clouer le bec à tous ceux qui osent affirmer sans jamais n'en avoir goûté que les gâteaux végétaliens/à l'huile "c'est pas bon" :p - 2 tasses (moyennes, pas de mug, genre pot de yaourt) 1/2 de farine - 1/2 de fécule de maïs - 2 de sucre brun - 1 d'huile d'olive de qualité - 1 d'eau - le zeste d'1/2 citron - 1/2 sachet de levure - 1 bonne cs de purée de sésame (ou amande pour... [Lire la suite]
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jeudi 18 février 2010

J'ai testé le brownie végétalien sans matière grasse...

Très appétissant, très chocolaté, très tentant lorsqu'on fait attention à sa ligne...le goût de cacao est très prononcé, la croûte bien craquante, et la pâte sympathique. On a l'illusion d'un brownie, sans le fondant de la recette originale au beurre (évidemment !). Mais bien que peu calorique, c'est assez lourd, on n'en mangera pas des tonnes... Pour les amateur de chocolat très noir uniquement. Pour ma part, je rajouterais de l'huile de noix et encore plus de noix, pour aller avec... Conclusion : une recette à garder pour un... [Lire la suite]
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lundi 8 février 2010

Gâteau aux noix

- 150g de noix décortiquées - 70g d'huile de noix - 75g de sucre - 2 cs de miel de sapin (pour ceux qui en consomment), sirop d'érable ou d'agave - 40g de farine - 10g de maïzena - 40mL de lait végétal (noisette) Préchauffer le four. Hacher les noix et y ajouter le sucre. Mélanger le miel et l'huile, y ajouter les noix sucrée et les farines. Incorporer le lait végétal petit à petit. Verser dans moule à manqué huilé et cuire 40 min th5.
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lundi 8 février 2010

Cookies diététiques

- 120g de flocons d'avoine - 240g de farine - 20g de maïzena - 50g de pépites de chocolat noir, de raisins secs et d'amandes concassées - 150g de sucre roux - 100mL d'huile de noix ou de noisettes - 80 mL de lait de noisettes - 1 sachet de levure chimique - 1 sachet de sucre vanillé Préchauffer le four th6. Mélanger tous les ingrédients secs, ajouter le lait végétal puis l'huile petit à petit. Malaxer avec les doigts (et oui il faut mettre la main à la pâte, littéralement!). Façonner des petits tas (pas plus gros que... [Lire la suite]
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