750 grammes
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Vegan Morgane
14 février 2013

Veggie crevettes à la diable.

Veggie crevettes à la diable.
Sur Un Monde Vegan, on peut commander des petites crevettes végétales, et comme j'adore ce produit qui me rappelle les plats chinois de mon enfance avec un truc carrément caoutchouteux mais délicieux justement pour ça, je vous présente ma nouvelle recette...
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16 décembre 2012

J'ai testé la fondue végétalienne :)

Un pur bonheur ! Je n'y croyais pas, puisque pour moi, la fondue, c'était un lointain souvenir, et je pensais qu'un simili allait m'en dégoûter à vie. Et pourtant ! grâce à la merveilleuse recette trouvée ici : http://cuisinetvoyage.canalblog.com/archives/2007/09/10/6161161.html...
9 mars 2012

Mini quiches tofumé petits pois et blanquettes ultra-rapide

Mini quiches tofumé petits pois et blanquettes ultra-rapide
Hier, pour épater mon papou omnivore, je me suis décidée à cuisiner! Au menu : mini quiche au tofumé, salade verte, blanquette de seitan gourmet et riz parfumé. Pas eu besoin de servir de dessert, et papou était vraiment content de son repas ^o^ Pour...
24 février 2012

Tofu mariné

Un classique ! Dans un bol ou boite hermétique, verser un petit verre de sauce soja, le jus d'un demi-citron, les herbes de votre choix (la coriandre est vraiment un excellent choix), pate de cacahuète (si vous aimez ça ou n'importe quelle pate de noix,...
10 février 2012

Petit Tempeh aux lentilles

Une recette carnivore revisitée, et encore une fois c'est meilleur, tellement que je n'ai pas pu prendre de photos, chéri ayant tout dévoré avant le flash de l'appareil... Pour 2 personnes : - Un oignon - 200g de lentilles vertes - 250g de tempeh - 4...
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5 juillet 2010

Risotto champignons

Risotto champignons
- 200g de riz rond à risotto - 1 cs de bouillon de légume en poudre - un quart de verre de vin blanc (facultatif) - un petit oignon coupé très finement - 100g de mélange de champignons (cèpes, bolets, girolles) - 6 feuilles de basilic - une poignée d'amandes...
5 juillet 2010

Seitan sauce saté

Seitan sauce saté
- un filet de seitan pour 2 coupé en petits filets (200g) - 20 cl de lait de coco - le jus d'un demi citron - 2 cs de beurre de cacahuètes "crunchy" (avec de petits morceaux) - 1/4 de zeste d'un citron vert - 1/2 cc de piment en poudre - une pincée de...
26 mai 2010

La quichofouille, ou quiche tofu-ratatouille

La quichofouille, ou quiche tofu-ratatouille
Pour 6 personnes : - une pâte brisée ou feuilletée - 1 gros oignon - 2 courgettes - 1 poivron - 2 tomates - 200g de tofu soyeux - 100g de tofumé (facultatif) - 1 brique de crème de soja - 4 cs de fécule de maïs - sel, poivre et herbes de Provence Eplucher...
18 mai 2010

Les nems végétariens au four

Les nems végétariens au four
Pour 24 rouleaux environs (4 personnes) : - 160g environ de vermicelles de riz - 300g de tofu bien égoutté - 2 oignons émincés - 2 carottes râpées ou en fines lamelles à l'économe - 3 champignons noirs à faire réhydrater dans l'eau froide et bien laver,...
13 mai 2010

Risotto au riz complet

Pour 4 personnes : - 750mL de bouillon -8 cs de vin blanc sec fruité - 2cc huile d'olive - 1 oignon haché fin - 1cc zeste de citron - 1 gousse d'ail pilée - Une petite poignée d'amandes effilées - 100g de tomates séchées à l'huiles coupées en lamelles...
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