mercredi 26 mai 2010

Pain perdu banane

Une recette à améliorer au niveau présentation, mais au niveau goût ça va être dur (sauf si vous n'aimez pas la banane) : - une banane bien mûre - 2 tranches de pain de mie (il vaudrait mieux du pain rassis en fait) - 2 cs de sucre de canne - 4 cs de lait végétal (riz ou avoine) - 1cc d'extrait de vanille Ecraser la banane dans un bol avec le sucre, puis délayer petit à petit le lait végétal. Ajouter la vanille. Tremper le pain. Dans une poêle bien chaude, mettre 1 cs d'huile d'arachide (je n'aime pas la margarine), faire... [Lire la suite]
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mardi 23 mars 2010

Muffins anglais express

"Long comme un jour sans pain", ou comment déjeuner quand on ne veut pas sortir le matin : Pour 2 gros muffins : - 6cs de farine - 1cc levure chimique - une pincée de sel - une petite tasse de lait végétal (200mL) Pétrir puis façonner les muffins à la main (attention ils gonflent 2 fois en hauteur), les fariner. Faire chauffer fortement une poêle à fond épais, il faut qu'une goutte d'eau perle avant de s'évaporer. Cuire les muffins 1min de chaque côté. L'intérieur doit être moelleux comme de la baguette fraîche. Tartiner... [Lire la suite]
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jeudi 4 mars 2010

Pancakes au pif et au poil

Même minou en a voulu : Il y a des jours comme ça où on n'a pas envie de suivre une recette, juste une terrible envie de sucré. (Est-ce le spm ou le temps gris, la flemmagite aiguë me guette). Des jours où la recette au pif est une vrai réussite, et où on ne regrette même pas de ne pas avoir noté la recette, car c'est ça aussi le plaisir : le hasard et son goût changeant, parfois on tombe exactement sur ce qu'on recherchait, et la rareté rend le plaisir encore plus intense. Mode d'emploi : prenez un bol ni trop gros ni trop... [Lire la suite]
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