Dango !

Une recette très bizarre, je n'ai pas vraiment aimé...

- une tasse de farine de riz glutineux

- une tasse d'eau

- sauce worcester végétarienne japonaise

- graines de sésame

Faire bouillir de l'eau dans une casserole. Mettre la farine dans un bol, ajouter de l'eau jusqu'à obtenir une consistance épaisse et élastique (comme un lobe d'oreille). Façonner des petites boulettes, les plonger dans l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles remontent à la surface. Egoutter, puis piquer les boulettes par trois sur des piques apéritif. Faire réduire la sauce jusqu'à obtention d'un caramel. Napper les dangos. Parsemer de sésame. Ne pas s'étouffer !